Dziś przepis na ciasteczka. Blog robi się powoli kulinarny :) Przepis stary, ale nigdy nie piekłam nic z amoniakiem, więc musiałam spróbować. Ciastka są mięciutkie, leciutkie i puszyste.
Składniki:
500g mąki
100g margaryny
150g cukru
pół szklanki mleka
2 jajka
sól
2 łyżeczki amoniaku
cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, szczyptę soli, cukier waniliowy, amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku i mąkę. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w chłodnym miejscu na ok. godzinę. Potem można tradycyjnie rozwałkować i wykroić foremkami ciasteczka. Ja nic nie wałkuję - po prostu formuję małe kuleczki podobnej wielkości i spłaszczam je rękami; wierzch smaruję białkiem i obsypuję cukrem. Pieczemy na jasnozłoty kolor w temp. ok 200 stopni.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz