Amoniaczki

Dziś przepis na ciasteczka. Blog robi się powoli kulinarny :) Przepis stary, ale nigdy nie piekłam nic z amoniakiem, więc musiałam spróbować. Ciastka są mięciutkie, leciutkie i puszyste.

Składniki:
500g mąki
100g margaryny
150g cukru
pół szklanki mleka
2 jajka
sól
2 łyżeczki amoniaku
cukier waniliowy

Sposób przygotowania:
Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy jajka, szczyptę soli, cukier waniliowy, amoniak rozpuszczony w ciepłym mleku i mąkę. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w chłodnym miejscu na ok. godzinę. Potem można tradycyjnie rozwałkować i wykroić foremkami ciasteczka. Ja nic nie wałkuję - po prostu formuję małe kuleczki podobnej wielkości i spłaszczam je rękami; wierzch smaruję białkiem i obsypuję cukrem. Pieczemy na jasnozłoty kolor w temp. ok 200 stopni.
Smacznego!

Ciasto

Pora coś napisać, a że nic z biżuterii nie jest jeszcze w 100% gotowe, będzie to przepis na "jesienne" ciasto, które ostatnio upiekłam.

CIASTO WIEWIÓRKA (AMERYKANIEC)

Składniki:
1kg jabłek
3 szkl. mąki
4 jaja
1,5 szkl. cukru
1,5 szkl. oleju
2 łyżeczki sody
2 łyżeczki kakao
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka imbiru
1 szkl. rodzynek
1 szkl. orzechów włoskich

 Sposób przygotowania:
Najpierw obieramy i kroimy w kostkę jabłka; kropimy je sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Następnie ucieramy jajka z cukrem, dodajemy mąkę, sodę, kakao, cynamon, imbir i olej. Wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy pokrojone jabłka, orzechy i rodzynki (które możemy wcześniej namoczyć w rumie na noc), mieszamy. Gotową masę (jest dość gęsta) przekładamy do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką brytfanki i pieczemy ok. 40 min. w temperaturze 180C.

Upiekłam ciasto z połowy składników w brytfance 12x40 cm.
Najlepiej smakuje z kawą lub gorącym mlekiem. Smacznego!

Wyzwanie Motyw - Czworokąt

Wisiorek (4x1,5 cm) z kwarcem różowym na kolejny konkurs KK.

Koraliki cd.

Użyłam koralików Toho Round Metallic Rainbow Iris w rozmiarach 15/0, 11/0 i 8/0; koralików czeskich (2/1,5 mm) w kolorze czerwonym opalizującym; a do wisiora minerału czaroitu (owal 16/13 mm).